{"id":68907,"date":"2023-01-15T05:00:00","date_gmt":"2023-01-15T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/orato.world\/2023\/01\/15\/la-decision-de-hacer-galletas-con-mis-hijos-durante-la-cuarentena-dio-lugar-a-una-empresa-familiar-y-a-un-premio-mundial-2\/"},"modified":"2023-02-05T17:08:25","modified_gmt":"2023-02-06T01:08:25","slug":"la-decision-de-hacer-galletas-con-mis-hijos-durante-la-cuarentena-dio-lugar-a-una-empresa-familiar-y-a-un-premio-mundial-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orato.world\/es\/2023\/01\/15\/la-decision-de-hacer-galletas-con-mis-hijos-durante-la-cuarentena-dio-lugar-a-una-empresa-familiar-y-a-un-premio-mundial-2\/","title":{"rendered":"La decisi\u00f3n de hacer galletas con mis hijos durante la Cuarentena dio lugar a una empresa familiar y a un premio mundial"},"content":{"rendered":"
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Interview Subject<\/div>
Andre\u00edna Tomassini of Concordia, Argentina used the COVID-19 quarantine to setup a baking project with her kids. A mistake in the quantity of ingredients during their first attempt to make alfajores (Latin American sandwich cookies) led to a larger than expected batch. They began selling the extra cookies and gaining orders. Eventually, the family started a business called La Maga to make and sell alfajores.

In 2022 they took second place in the first ever Alfajores World Cup Championship.<\/a> Their winning cookie was called \u00abTriple Black,\u00bb an alfajor with three layers of dark chocolate, filled with dulce de leche.<\/div><\/div>
Background Information<\/div>
The first Alfajores World Cup Championship took place in August 2022. About 150 manufacturers from all over the world participated, with 350 samples competing for the prizes and recognition. Approximately 8,500 people bought tickets to the event and 45 prizes were awarded. The 12-member journey included chefs, influencers, producers, entrepreneurs, and journalists. The competition received 5,000 applications.

In Latin America, the alfajor is a sweet dessert of Spanish origins. It is a traditional delicacy in Latin America and spread in America during the colonial period.
\u00a0The dessert gained relevance in Argentina, due to its filling with the traditional Creole dulce de leche.<\/div><\/div>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\n

CONCORDIA, Argentina \ua7f7Todo surg\u00eda adentro de mi casa, algunas veces en la cocina y otras en el patio, bajo el sol, haciendo de un juego familiar con mis hijos una forma divertida de pasar el encierro y encima crear un proyecto desde el amor, la pasi\u00f3n y el encuentro con mis hijos. Ah\u00ed decid\u00ed titular los alfajores como \u201cLa Maga\u201d, porque sent\u00eda que est\u00e1bamos haciendo magia. <\/p>\n\n

Todo empez\u00f3 cuando mis hijos y yo decidimos hacer dulces durante la cuarentena. Mientras cocin\u00e1bamos en la cocina, mir\u00e9 por la ventana. Con la pandemia en pleno apogeo, las calles estaban vac\u00edas y tranquilas. Mientras disfrut\u00e1bamos de la cocina de nuestra nueva casa, mi hija peque\u00f1a se equivoc\u00f3 con la cantidad de ingredientes. <\/p>\n\n

Lee m\u00e1s historias en Orato World Media sobre visionarios que realizan una labor innovadora e inspiradora en todo el mundo.<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n

No pod\u00edamos acercarnos a nuestros afectos porque la circulaci\u00f3n estaba limitada casi en su totalidad en todo el pa\u00eds. Pusimos un cartel en la puerta informando a vecinos y vecinas que los vend\u00edamos y para nosotros fue una sorpresa muy grande la respuesta de la gente. Comenzaron a comprar, felicitarnos y pedirnos que volvamos a hacer. \n<\/p>\n\n

Una casa familiar se convierte en una incubadora empresarial durante la pandemia<\/h2><\/h2>\n\n

Reci\u00e9n nos hab\u00edamos mudado luego de un momento complejo y en nuestra nueva casa la cocina est\u00e1 comunicada con todos los espacios. La cocina es el punto com\u00fan de la familia, es grande, c\u00f3moda y es un espacio con mucho calor familiar. El lugar donde vivimos es incre\u00edble y realmente un para\u00edso con muchos \u00e1rboles, tierra y sus aromas naturales que hacen que cuando cae la noche se vea preciosa. \n<\/p>\n\n

Todo surg\u00eda adentro de mi casa, algunas veces en la cocina y otras en el patio, bajo el sol, haciendo de un juego familiar con mis hijos una forma divertida de pasar el encierro y encima crear un proyecto desde el amor, la pasi\u00f3n y el encuentro con mis hijos. Ah\u00ed decid\u00ed titular los alfajores como \u201cLa Maga\u201d, porque sent\u00eda que est\u00e1bamos haciendo magia.<\/p>\n\n

Pasaron los d\u00edas y los pedidos crecieron. Nuestro quincho se transform\u00f3 en la planta de producci\u00f3n y armamos un equipo de trabajo para poder producir como una empresa. Incorporamos maquinaria, los chicos siguieron ayudando pero yo decid\u00ed formalizar esta actividad. Encontr\u00e9 una nueva faceta de m\u00ed misma y pude salir de las cl\u00e1sicas horas laborales y darles empleo a otras personas.<\/p>\n\n

Convertir un proyecto pand\u00e9mico en una empresa familiar en ciernes<\/h2><\/h2>\n\n

Nos presentamos al concurso mundial de producci\u00f3n de alfajores<\/a> debido al \u00e9xito y nuestro alfajor \u201cTriple Black\u201d gan\u00f3 el premio de sub campe\u00f3n del mundial.<\/p>\n\n

Fue uno de los momentos m\u00e1s felices de mi vida, salt\u00e1bamos junto con mis hijos de felicidad, les agradec\u00ed y realmente ellos fueron los protagonistas de toda esta aventura, esto sucede gracias a ellos.<\/p>\n

\n
\"\"
El alfajor Triple Chocolate de La Maga que obtuvo el segundo puesto en el Campeonato Mundial de Alfajores | Foto cortes\u00eda de Andre\u00edna Tomassini<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Soy una persona muy sentimental, apasionada y me gusta ser prolija. Al conocer a colegas en el concurso mundial de alfajores me sent\u00ed plena, fui feliz y me he desbordado en llantos de emoci\u00f3n, he tenido momentos de reflexi\u00f3n incre\u00edbles y siento que estoy cosechando lo que he sembrado. Me siento millonaria, rica, fuerte. Creo que todo llega y en este momento lo comparto con mis hijos.<\/p>\n\n

En mi ciudad, Concordia, me nombraron persona destacada en el Concejo Deliberante, pero el premio que m\u00e1s felicidad me dio fue ver la cara de mi hijo en la distinci\u00f3n. El me observaba entre la gente con orgullo y emoci\u00f3n y eso para m\u00ed fue mi mejor premio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pasaron los d\u00edas y los pedidos crecieron. Nuestro quincho se transform\u00f3 en la planta de producci\u00f3n y armamos un equipo de trabajo para poder producir como una empresa. 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