{"id":75515,"date":"2023-08-03T14:15:16","date_gmt":"2023-08-03T21:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/orato.world\/2023\/08\/03\/el-artesano-colabora-con-los-mayores-chefs-de-espana-y-con-los-hermanos-adria-del-cirque-du-soleil\/"},"modified":"2023-08-04T11:11:53","modified_gmt":"2023-08-04T18:11:53","slug":"el-artesano-colabora-con-los-mayores-chefs-de-espana-y-con-los-hermanos-adria-del-cirque-du-soleil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orato.world\/es\/2023\/08\/03\/el-artesano-colabora-con-los-mayores-chefs-de-espana-y-con-los-hermanos-adria-del-cirque-du-soleil\/","title":{"rendered":"El artesano colabora con los mayores chefs de Espa\u00f1a y con los hermanos Adri\u00e0 del Cirque du Soleil"},"content":{"rendered":"
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PROTAGONISTA<\/div>
Jos\u00e9 Pi\u00f1ero, de 51 a\u00f1os, es interiorista, dise\u00f1ador industrial y artesano de Alcoy (Espa\u00f1a). Su andadura en la elaboraci\u00f3n de platos de alta cocina comenz\u00f3 tras un encuentro casual con algunos chefs de estrella Michelin. Entre sus muchos proyectos, actualmente colabora con los hermanos Adri\u00e0<\/a>, del Cirque du Soleil, elaborando los platos que utilizan en su restaurante Heart de Ibiza.<\/div><\/div>
CONTEXTO<\/div>
En lo que supone el mayor debut culinario en Ibiza en una d\u00e9cada, los hermanos Adri\u00e0 lanzaron un concepto de restaurante en el Ibiza Gran Hotel <\/a>llamado The Heart Project. Se trata de una experiencia gastron\u00f3mica experimental en la l\u00ednea de Lio, de Pacha<\/a>, que explora la relaci\u00f3n creativa entre la comida, la m\u00fasica y el arte.<\/div><\/div>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\n\n\n

ALICANTE, Espa\u00f1a – Soy artesano. Cuando entras en mi casa, te adentras en un reino l\u00fadico sin igual. Tengo un estudio \u00fanico donde una maravillosa l\u00e1mpara de ara\u00f1a deleita la vista. Una estanter\u00eda en la pared contiene una puerta secreta, detr\u00e1s de la cual hay una habitaci\u00f3n llena de muchas de las incre\u00edbles piezas que he creado. El escritorio destila el ambiente de una antigua biblioteca, que recuerda a la cabina de un alquimista. Estanter\u00edas de madera de caoba adornadas con esculturas y un gran cuadro antiguo de Magallanes marcan la pauta. Una silla tallada es el lugar de descanso de una langosta gigante y un armario de pan de oro aporta un aura de encanto.<\/p>\n\n\n\n

Pero lo m\u00e1s importante es la mesa m\u00e1gica en la que he pasado incontables horas colaborando con los chefs. Est\u00e1 repleto de blocs de dibujo, cientos de l\u00e1pices de colores y bol\u00edgrafos. Llevo 20 a\u00f1os creando artefactos ins\u00f3litos. Ahora, tengo el privilegio de trabajar como artesano junto a Albert Adri\u00e0<\/a>, Dabiz Mu\u00f1oz<\/a> y los chefs del Cirque du Soleil<\/a> en el proyecto Heart Ibiza.<\/a> Me siento constantemente inspirado cuando, juntos, nos convertimos en arquitectos de ideas innovadoras. En este lugar doy rienda suelta a mi imaginaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ver m\u00e1s noticias de Espa\u00f1a en Orato World News <\/a><\/p>\n\n\n\n

Mi carrera art\u00edstica comenz\u00f3 gracias a un encuentro fortuito<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De ni\u00f1o me consum\u00eda la pasi\u00f3n por el dibujo. R\u00e1pidamente pas\u00f3 de ser un pasatiempo a una obsesi\u00f3n. Aunque ten\u00eda una relaci\u00f3n distante con mi padre, influy\u00f3 en mi inclinaci\u00f3n art\u00edstica. El arte estaba arraigado en el tejido mismo de nuestro hogar. Cuando acept\u00e9 un trabajo en la tienda de discos de mi cu\u00f1ado, empec\u00e9 a dibujar en mi cuaderno.<\/p>\n\n\n\n

Un d\u00eda, unos clientes entraron a comprar discos y vieron mis dibujos. Intrigados, empezaron a hablarme de mi arte. Me dejaron con la boca abierta cuando me pidieron que a\u00f1adiera murales y toques art\u00edsticos a su establecimiento. A partir de ese momento, pas\u00e9 los fines de semana y las tardes absorto en la pintura mural. Cre\u00e9 un compresor a partir de dos motores de frigor\u00edfico, un extintor y una pistola de pintura para ayudarme en mis creaciones.<\/p>\n\n\n\n

Me centr\u00e9 en transformar espacios como bares con murales. Pronto llegaron peticiones de obras tridimensionales. Me adentr\u00e9 en la decoraci\u00f3n tem\u00e1tica de locales, ampli\u00e9 el equipo con diversos profesionales y a\u00f1ad\u00ed maquinaria avanzada. El equipo creci\u00f3 hasta incluir pintores, escultores, herreros, carpinteros, dise\u00f1adores gr\u00e1ficos, interioristas y especialistas en molduras.<\/p>\n\n\n\n

Han llegado peticiones de prestigiosos chefs de todo el pa\u00eds <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cuando empezamos a dise\u00f1ar nuestras propias vajillas, r\u00e1pidamente se convirtieron en favoritas. Empezamos con dibujos, luego esculturas tridimensionales y, por \u00faltimo, creaciones personalizadas. Un d\u00eda, un amigo m\u00edo especializado en la venta de art\u00edculos de alta gama a restaurantes con estrellas Michelin sugiri\u00f3 mostrar nuestro trabajo a sus clientes. Curioso, le ped\u00ed que me acompa\u00f1ara a uno de sus paseos. <\/p>\n\n\n\n

Durante la reuni\u00f3n, conoc\u00ed a Albert Adri\u00e0.<\/a> Sent\u00ed una oleada de emoci\u00f3n mientras nos estrech\u00e1bamos la mano. Mientras mi amigo hablaba, a\u00f1ad\u00ed discretamente a la mesa una de mis creaciones en forma de caracol. Al escuchar su conversaci\u00f3n, sent\u00ed deseos de que se fijara en mi trabajo. Al darse la vuelta para marcharse, se fij\u00f3 en el colorido objeto que puse a la vista y lo inspeccion\u00f3 m\u00e1s de cerca. Una enorme sonrisa se dibuj\u00f3 en su rostro y exigi\u00f3 ver m\u00e1s. Apenas pod\u00eda creer lo que hab\u00eda pasado.<\/p>\n\n\n\n

Me apresur\u00e9 a ense\u00f1arle m\u00e1s dibujos, lo que despert\u00f3 su inter\u00e9s. Mientras pasaba las p\u00e1ginas, sugiri\u00f3 que colabor\u00e1ramos. Me qued\u00e9 inm\u00f3vil un momento, sorprendido y asombrado. Me invadi\u00f3 una gran sensaci\u00f3n de orgullo y emoci\u00f3n. Programamos una visita a mi taller y comenzamos nuestro viaje. Hoy en d\u00eda, nuestro trabajo evoluciona continuamente, pero sigue siendo complejo y polifac\u00e9tico. Nuestro objetivo es seguir superando los l\u00edmites de nuestro oficio. <\/p>\n\n\n\n

Trabajar con los hermanos del Cirque du Soleil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Poco despu\u00e9s de empezar a trabajar con Albert, empezamos a colaborar con The Heart Project en Ibiza. Me encontr\u00e9 sentado en la mesa de mi despacho con Albert y el director art\u00edstico del Cirque Du Soleil, creando las primeras piezas de vajilla experimental del proyecto. Para cada l\u00ednea personalizada, nos inspiramos en los chefs que utilizar\u00e1n las piezas. Tenemos en cuenta qui\u00e9n es el chef, qu\u00e9 comida servir\u00e1 y el tipo de entorno en el que se servir\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

El proceso de colaboraci\u00f3n da nuevos giros. Al igual que involucro a los chefs en la creaci\u00f3n de cada pieza, hay veces que modifican una receta bas\u00e1ndose en mis sugerencias. Juntos, buscamos constantemente los mejores resultados. Mi trabajo es emocionante y complejo, ya que doy vida a las fantas\u00edas de la gente, mezcl\u00e1ndolas con la locura culinaria de los chefs.<\/p>\n\n\n\n

Se lo debo todo a esa singular escultura de caracol que coloqu\u00e9 en la mesa y a los hermanos Adri\u00e0. Ellos iluminaron el camino que me condujo a este incre\u00edble proceso. Durante casi tres d\u00e9cadas, he encantado locales con m\u00e1s de 50 artesanos. Nos hemos convertido en algo m\u00e1s que dise\u00f1adores de vajillas; hacemos realidad los sue\u00f1os de las personas y dejamos impresiones duraderas. <\/p>\n\n\n\n

Todas las fotos son cortes\u00eda de Jos\u00e9 Pi\u00f1ero.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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