{"id":87701,"date":"2024-01-31T07:16:03","date_gmt":"2024-01-31T15:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/orato.world\/2024\/01\/31\/ingeniera-agronoma-deja-la-vida-citadina-para-regresar-a-sus-raices-indigenas-y-cultivar-semillas-ancestrales\/"},"modified":"2024-02-01T14:52:05","modified_gmt":"2024-02-01T22:52:05","slug":"ingeniera-agronoma-deja-la-vida-citadina-para-regresar-a-sus-raices-indigenas-y-cultivar-semillas-ancestrales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orato.world\/es\/2024\/01\/31\/ingeniera-agronoma-deja-la-vida-citadina-para-regresar-a-sus-raices-indigenas-y-cultivar-semillas-ancestrales\/","title":{"rendered":"Ingeniera agr\u00f3noma deja la vida citadina para regresar a sus ra\u00edces ind\u00edgenas y cultivar semillas ancestrales"},"content":{"rendered":"
\t\t\t
\r\n\t\t\t
\"Agricultural<\/div>\t\t\t
\r\n\t\t\t\t
Journalist’s Notes<\/div><\/div>
protagonista<\/div>
Trigidia Jim\u00e9nez<\/a>, una ingeniera agr\u00f3noma que combina conocimientos cient\u00edficos y ancestrales para la producci\u00f3n org\u00e1nica del antiguo superalimento Ca\u00f1ahua, dirige la Finca Samiri<\/a> en el altiplano boliviano. La Finca Samiri funge como embajadora de la producci\u00f3n de ca\u00f1ahua a nivel nacional con la mira en el mercado mundial. Fundada en 2002 en el municipio toledano de Oruro, promueve el cuidado del ecosistema, vivir en armon\u00eda con la naturaleza, fusionar cultura y tecnolog\u00eda y mejorar vidas a trav\u00e9s de la nutrici\u00f3n. La Finca Samiri, la ca\u00f1ahua org\u00e1nica m\u00e1s grande de Bolivia, cuenta con m\u00e1s de 1,500 hect\u00e1reas y el 65 por ciento de la producci\u00f3n se destina a la planta procesadora para producir semillas org\u00e1nicas, granos lavados, harina cocida y precocida, hojuelas, pito, pipocas, ca\u00f1ahua api y barras energ\u00e9ticas.<\/div><\/div>
contexto<\/div>
La ca\u00f1ahua es un cultivo end\u00e9mico y altamente nutritivo de origen boliviano que crece en condiciones muy adversas. Durante muchos a\u00f1os, la gente cultiv\u00f3 Ca\u00f1ahua principalmente para el autoconsumo. Trigidia Jim\u00e9nez<\/a> lidera ahora la Red Nacional Ca\u00f1ahua, que est\u00e1 integrada por 12 asociaciones en Bolivia. La ca\u00f1ahua cuenta con muchos beneficios para la humanidad. Es una soluci\u00f3n viable para la seguridad alimentaria, se puede producir en condiciones dif\u00edciles, tolera cambios de temperatura y requiere muy poca agua. Tambi\u00e9n se dice que ofrece un impacto positivo para contrarrestar el cambio clim\u00e1tico. Es un alimento muy completo compuesto por un 17 por ciento de prote\u00edna y es rico en minerales como F\u00f3sforo, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro, Omegas, tiene ocho amino\u00e1cidos esenciales, lo que lo convierte en un Superalimento. El sabor es agradable con aroma a nuez tostada. Es vers\u00e1til y combina muy bien con recetas saladas y dulces. La ca\u00f1ahua es un grano andino similar a la quinua que fue destacado por la NASA<\/a>.<\/div><\/div>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\n\n\n

TOLDEDO, Bolivia \ua7f7 Durante un momento \u00edntimo con mi suegro \u2013un hombre sabio sobre la naturaleza\u2013 descubr\u00ed la mejor versi\u00f3n de m\u00ed mismo y me compromet\u00ed a ser guardiana de las semillas de mis ancestros. De pie, coloc\u00f3 las peque\u00f1as y fr\u00e1giles semillas de ca\u00f1ahua en mi mano. [La ca\u00f1ahua es una especie de pata de ganso como la quinua y es originaria de la regi\u00f3n andina. Se ha cultivado all\u00ed durante milenios.]<\/p>\n\n\n\n

Me mir\u00f3 con esa mirada distinta en sus ojos como si conociera los secretos de la Madre Tierra. Ojos que predec\u00edan el tiempo con s\u00f3lo ver el cielo y las nubes y escuchar el silbido del viento. All\u00ed de pie, mientras el pac\u00edfico sol calentaba mi cuerpo (s\u00f3lo una peque\u00f1a mancha en el cosmos), sent\u00ed esas semillas en mi mano y sent\u00ed como si estuviera agarrando el universo. Una energ\u00eda fuerte me consumi\u00f3 y me transform\u00f3 en ese mismo momento. Comenc\u00e9 a escribir un nuevo cap\u00edtulo en mi vida.<\/p>\n\n\n\n

Lea m\u00e1s historias de comunidades ind\u00edgenas de todo el mundo en Orato World Media. <\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

De la jungla de asfalto a las vastas tierras de cultivo bolivianas: la familia renuncia a las comodidades para vivir en libertad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De una familia de agricultores bolivianos, crec\u00ed en el campo, en la comunidad altipl\u00e1nica de Chaupi Molino. En medio de condiciones adversas como d\u00edas calurosos, noches fr\u00edas y fuertes vientos, cultivamos papa. Al pie de la colina, abrimos el duro suelo con una pala para introducir las semillas en la tierra. Mi padre so\u00f1aba en ese lugar, mirando el inmenso cielo donde las nubes dibujaban formas y contaban historias. En tiempos de crisis econ\u00f3mica trabaj\u00f3 en las minas, pero siempre que le era posible escapaba a las colinas.<\/p>\n\n\n\n

A los 18 a\u00f1os sal\u00ed de casa para estudiar ingenier\u00eda agr\u00edcola, conoc\u00ed a mi marido en la ciudad, tuve cuatro hijos y comenc\u00e9 a trabajar en el servicio p\u00fablico y como consultora. De ese trabajo de oficina en una jungla de asfalto, me escapaba todos los fines de semana a las tierras de cultivo de mis suegros, donde me sent\u00eda completa. Como regalo de bodas nos regalaron unas propiedades y a los 45 a\u00f1os un pensamiento empez\u00f3 a repetirse en mi mente: \u201c\u00a1Esa tierra la podemos trabajar!\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Necesitaba respirar y sentirme viva de nuevo, redescubrir mis ra\u00edces. Mi familia estuvo de acuerdo, as\u00ed que decidimos construir una casa en Toledo y empezar de cero. La primera vez que entr\u00e9 a esas tierras, comenc\u00e9 a ver con el coraz\u00f3n a los ojos de la tierra. Sin otro medio de transporte all\u00ed, mi marido y yo pedale\u00e1bamos fuerte en bicicleta. Sent\u00ed el viento golpeando mis mejillas mientras el fr\u00edo me despertaba y me hac\u00eda sentir viva. Me enamor\u00e9 de la paz cautivadora de ese lugar.<\/p>\n\n\n\n

Samiri se convierte en la primera finca de ca\u00f1ahua comercializada en Bolivia, donde las criaturas salvajes viven en armon\u00eda con los humanos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Equipada con mis conocimientos como ingeniera agr\u00f3noma, busqu\u00e9 rescatar la sabidur\u00eda ancestral por lo que antes de sembrar realizamos una ceremonia pidiendo permiso a la Madre Tierra para sembrar los cultivos y entregarles la lluvia y temperaturas necesarias para que crezcan. Nos planteamos como meta a 10 a\u00f1os convertirnos en los primeros productores en comercializar ca\u00f1ahua org\u00e1nica en Bolivia. A medida que cultiv\u00e1bamos m\u00e1s y m\u00e1s parcelas, invertimos estrat\u00e9gicamente para hacer realidad nuestro sue\u00f1o. Esto marc\u00f3 el nacimiento de la granja Samiri.<\/p>\n\n\n\n

En este maravilloso ecosistema, descubr\u00ed un mundo nuevo. Viviendo en armon\u00eda con la naturaleza, nos esforzamos por no matar ning\u00fan ser vivo. Cada criatura hace una contribuci\u00f3n importante. Desde el principio, los p\u00e1jaros y, sobre todo, los avestruces salvajes se alimentaban de nuestras semillas. Los vi como un problema y le orden\u00e9 al personal que los ahuyentara. Un d\u00eda, mientras corr\u00eda hacia ellos agitando los brazos, mi suegro se qued\u00f3 asombrado y me llam\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00bfQu\u00e9 est\u00e1s haciendo?\u201d, pregunt\u00f3. \u201cEl intruso aqu\u00ed eres t\u00fa. Tomamos el lugar donde comen. Debes hablar con ellos y ense\u00f1arles. En medio de las parcelas de ca\u00f1ahua se debe sembrar alfalfa, destinada exclusivamente a las aves. Mu\u00e9streles d\u00f3nde pueden alimentarse\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Parec\u00eda una locura, pero hice lo que me propuso. Sembr\u00e9 alfalfa entre las parcelas y all\u00ed, frente a las imponentes aves, les mostr\u00e9 qu\u00e9 comer. Poco a poco baj\u00e9 el tono de mi voz y me volv\u00ed m\u00e1s pausada, hasta que los p\u00e1jaros y yo nos volvimos iguales. A las tres semanas comenzaron a ingresar a las parcelas y recurrir a la alfalfa. Me sent\u00ed at\u00f3nita, ri\u00e9ndome de felicidad por el resultado.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, caminando por la finca, las aves lucen serenas, disfrutando del entorno sin sentirse amenazadas. En su estado salvaje, nuestra convivencia se vuelve m\u00e1gica. Convierte el paisaje en algo majestuoso: un peque\u00f1o mundo dentro de este inmenso universo.<\/p>\n\n\n\n

Estas peque\u00f1as semillas ancestrales me ense\u00f1aron a creer en m\u00ed misma y servir de ejemplo para las mujeres del altiplano.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La Finca Samiri y los cultivos ancestrales de Ca\u00f1ahua me convirtieron en una mujer guerrera fuerte. En Bolivia, especialmente en las zonas rurales, reina el machismo. La sociedad espera que las mujeres cocinen, limpien y sean buenas esposas e hijas. Temprano en la vida, no confiaba en m\u00ed misma. A menudo recurr\u00eda a mi marido para que respaldara mis decisiones. Ten\u00eda miedo de que si descuidaba mis deberes, mi matrimonio fracasar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Hoy me reconozco como una mujer quechua boliviana poderosa y de ra\u00edces orgullosas que desenterr\u00f3 sus propias capacidades rompiendo estereotipos sexistas. En un lugar donde la gente piensa que las mujeres no pueden liderar una empresa, demostr\u00e9 que s\u00ed podemos, siendo mujeres felices y realizadas. Hoy en d\u00eda, la gente me considera una experta en el antiguo cultivo andino de ca\u00f1ahua, que cultivo org\u00e1nicamente a trav\u00e9s del conocimiento ancestral de los antiguos pueblos ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

No ha estado exento de desaf\u00edos. Mi esposo muri\u00f3 de COVID y su p\u00e9rdida me caus\u00f3 un gran dolor, pero me levantaba cada ma\u00f1ana, abr\u00eda la ventana y sacaba fuerzas de la tierra. Con el tiempo, esa fuerza volvi\u00f3 a mi cuerpo con fuerza. Hoy me siento en mesas de negociaciones y debato con hombres tan iguales como la encarnaci\u00f3n de un sue\u00f1o. La granja Samiri ha llegado a un mercado nacional y so\u00f1amos con la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ver la peque\u00f1a semilla de ca\u00f1ahua superar la adversidad, sin darse nunca por vencida, me ense\u00f1\u00f3 a amarme y a creer en m\u00ed misma. Me reuni\u00f3 con mi ni\u00f1a interior, parada con su padre al pie de los cerros en la sierra, pidi\u00e9ndole a la Madre Tierra que pusiera las semillas en su coraz\u00f3n para que crecieran.<\/p>\n\n\n\n

Espero que mi lucha y mi \u00e9xito sirvan como ejemplo para las comunidades de las tierras altas de que las mujeres, una vez subyugadas, pueden convertirse en los personajes principales de sus propias vidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Finca Samiri y los cultivos ancestrales de Ca\u00f1ahua me convirtieron en una mujer guerrera fuerte. En Bolivia, especialmente en las zonas rurales, reina el machismo. La sociedad espera que las mujeres cocinen, limpien y sean buenas esposas e hijas. Al principio de mi vida, no ten\u00eda confianza en mi misma… Hoy me reconozco como una mujer quechua boliviana poderosa y de ra\u00edces orgullosas que desenterr\u00f3 sus propias capacidades rompiendo estereotipos sexistas.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":87523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[319,417],"tags":[2812,8101,8100,2233,8099,8098,8096,2214,8097],"class_list":["post-87701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","category-visionarios","tag-agricultura-es","tag-altiplano","tag-andina","tag-bolivia-es","tag-canahua-es","tag-comunidad-indigena","tag-ingenieria-agricola","tag-latinoamerica","tag-semillas-ancestrales"],"acf":[],"yoast_head":"\nIngeniera agr\u00edcola ind\u00edgena cultiva 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