{"id":95126,"date":"2024-08-07T03:00:00","date_gmt":"2024-08-07T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/orato.world\/2024\/08\/07\/en-la-frontera-con-el-libano-el-chef-del-blue-bus-regenta-el-ultimo-restaurante-que-queda-esquiva-misiles-para-alimentar-a-los-soldados\/"},"modified":"2024-09-03T16:51:23","modified_gmt":"2024-09-03T23:51:23","slug":"en-la-frontera-con-el-libano-el-chef-del-blue-bus-regenta-el-ultimo-restaurante-que-queda-esquiva-misiles-para-alimentar-a-los-soldados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orato.world\/es\/2024\/08\/07\/en-la-frontera-con-el-libano-el-chef-del-blue-bus-regenta-el-ultimo-restaurante-que-queda-esquiva-misiles-para-alimentar-a-los-soldados\/","title":{"rendered":"En la frontera con el L\u00edbano, el chef del Blue Bus regenta el \u00faltimo restaurante que queda, esquiva misiles para alimentar a los soldados"},"content":{"rendered":"
\t\t\t
\r\n\t\t\t
\"Sergio<\/div>\t\t\t
\r\n\t\t\t\t
Notas del periodista<\/div><\/div>
PROTAGONISTA<\/div>
Sergio Helman, argentino de nacimiento, lleva m\u00e1s de 40 a\u00f1os viviendo en Israel, en Kiryat Shemona, donde dirige un restaurante llamado Blue Bus. Aqu\u00ed elabora hummus desde hace 10 a\u00f1os. Tras la invasi\u00f3n de Ham\u00e1s a Israel el 7 de octubre de 2023, este sector del pa\u00eds cercano a la frontera con L\u00edbano fue evacuado. Sin embargo, Sergio permanece all\u00ed como forma de resistencia a la guerra y contribuye haciendo comida para los soldados de las FDI. <\/div><\/div>
Contexto<\/div>
Kiryat Shemona es una ciudad del distrito norte de Israel, en la ladera occidental del valle de Hula, cerca de la frontera con L\u00edbano. En enero de 2024<\/a>, un ataque con misiles alcanz\u00f3 el centro de la ciudad. Para entonces, la mayor\u00eda de los residentes de la ciudad ya hab\u00edan evacuado. La zona se convirti\u00f3 r\u00e1pidamente en una ciudad fantasma y Hezbol\u00e1, el grupo terrorista con sede en L\u00edbano, amenaz\u00f3 con m\u00e1s ataques. M\u00e1s tarde, el 5 de mayo<\/a>, \u00abHezbol\u00e1 reivindic\u00f3 una andanada<\/a> de al menos veinte cohetes disparados\u00bb contra Kiryat Shmona. M\u00e1s de 80.000 residentes del norte de Israel est\u00e1n ahora desplazados. <\/div><\/div>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\n

KIRYAT SHEMONA, Israel Situado en la frontera de L\u00edbano con Israel, el lugar donde vivo ahora se siente inquietantemente como un territorio fantasma. Bombardeos y misiles caen a diario sobre Kiryat Shemona, sin darnos tiempo a reaccionar. Esta pesadilla comenz\u00f3 hace nueve meses, el 7 de octubre de 2023. De pie frente a mi casa, el sonido de las alarmas rompi\u00f3 la calma del ambiente. Levant\u00e9 la vista y vi cohetes cruzando el cielo a metros por encima de mi cabeza. Fuertes explosiones estallaron cuando los misiles alcanzaron comunidades vecinas y mataron a gente. <\/p>\n\n

Ninguno de nosotros entend\u00eda lo que estaba ocurriendo ni que aquello marcaba el inicio de una guerra. Nos cogi\u00f3 por sorpresa y nos sentimos totalmente indefensos. En cuesti\u00f3n de d\u00edas, la mayor\u00eda de la gente fue evacuada. No sab\u00edamos si vivir\u00edamos o morir\u00edamos. Lo que empez\u00f3 como un d\u00eda normal se convirti\u00f3 en algo como nunca antes hab\u00eda visto. Mi mundo se transform\u00f3 en una escena aterradora cuando el mayor temor de nuestra sociedad colectiva en Israel cobr\u00f3 vida. Ve\u00eda a la gente correr aterrorizada mientras yo permanec\u00eda inm\u00f3vil, observando. La guerra nos acompa\u00f1ar\u00eda durante mucho tiempo. <\/p>\n\n

Lee m\u00e1s art\u00edculos de Orato World Media sobre el conflicto entre Israel y Gaza.<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n

Un hombre vive muchas guerras, pero ninguna como el conflicto Israel-Gaza de 2023-2024<\/strong><\/h2>\n\n

Antes del 7 de octubre de 2023, mi vida era muy diferente a la de hoy. Viv\u00eda en Israel desde hac\u00eda 40 a\u00f1os. Cocinero de profesi\u00f3n, soy propietario de un restaurante llamado Blue Bus, situado en las afueras de Kiryat Shemona, la capital de la Galilea israel\u00ed. Especializado en hummus desde hace 10 a\u00f1os, la zona segu\u00eda llena de tiendas, con un flujo constante de turistas que disfrutaban de la tranquilidad de Kiryat Shemona. <\/p>\n\n

Durante la d\u00e9cada siguiente, la zona cobr\u00f3 vida y floreci\u00f3. Parec\u00eda una luz brillante en Galilea. Cuando empez\u00f3 la guerra, esa luz se oscureci\u00f3 y hoy mi casa est\u00e1 vac\u00eda, como una ciudad fantasma. En las sombras de mi hogar, entre cenizas, gritos y muerte, sigo siendo el \u00fanico negocio de alimentaci\u00f3n de los 25 existentes. Permanecer abierto se siente como una forma de resistencia, pero la soledad pesa mucho sobre m\u00ed. <\/p>\n\n

Cuando mi familia -incluidas mi ex mujer y mis hijas- se despidi\u00f3 de m\u00ed, me encontr\u00e9 completamente aislado y el dolor se apoder\u00f3 de m\u00ed. Pronto, el vac\u00edo de Kiryat Shemona se llen\u00f3 de tanques y soldados. Rondaban por cada esquina e intersecci\u00f3n. Nunca hab\u00eda presenciado nada igual, y pronto tom\u00e9 la decisi\u00f3n de cocinar para los soldados apostados cerca de mi restaurante. <\/p>\n\n

La primera vez, agarr\u00e9 varias raciones de hummus y las met\u00ed en el auto. Conduje por la zona para entregar la comida a los soldados. Cuando les di la comida, la mirada en sus ojos me hizo sentir un inmenso orgullo por mis acciones. Sent\u00ed que estaba haciendo mi parte en medio de la guerra. Durante mi primera salida, un capit\u00e1n del ej\u00e9rcito me pidi\u00f3 que preparara 80 raciones para distribuirlas a los soldados en dos d\u00edas. Le dije que s\u00ed y volv\u00ed a mi coche, decidida a cumplir mi promesa. <\/p>\n\n

El kibbutz se convierte en un lugar de contrastes donde circulan misiles y el miedo impregna el aire<\/strong><\/h2>\n\n

Mientras ca\u00edan bombas y sonaban sirenas todos los d\u00edas, ca\u00ed en la rutina, concentr\u00e1ndome en algo tangible. Un d\u00eda, de camino a casa, decid\u00ed que, hasta que terminara la guerra, llevar\u00eda hummus a los soldados. <\/p>\n\n

Cada ma\u00f1ana, me despertaba, iba al supermercado y compraba lo necesario. Al volver a mi restaurante, nunca me alejaba mucho de lo que me hab\u00eda propuesto. Para los soldados, el hummus es como un trozo de hogar, lo que hace que mi tarea sea a\u00fan m\u00e1s especial. Me emociona servir de esta manera. <\/p>\n\n

Ahora todo parece distinto. Las calles est\u00e1n vac\u00edas y los soldados del ej\u00e9rcito permanecen en la puerta cerrada del kibbutz donde vivo. El impacto de los misiles produce constantes columnas de humo. En el kibbutz s\u00f3lo quedamos 25 de los 600 residentes. Entre esos 25 hay soldados. Las plantaciones, antes llenas de color, ahora est\u00e1n secas y muertas. Las carreteras est\u00e1n vac\u00edas. Hace un mes, vivimos muchos incendios debido a las altas temperaturas. Al pasar junto a las llamas, me qued\u00e9 mir\u00e1ndolas, hipnotizada. Me sent\u00eda incapaz de moverme mientras la tristeza y el miedo me consum\u00edan. Era como vivir el apocalipsis. <\/p>\n\n

Nuestra situaci\u00f3n geogr\u00e1fica en la frontera con L\u00edbano nos mantiene en alerta m\u00e1xima desde el comienzo de la guerra. La posibilidad de que se abra un nuevo frente de guerra protagonizado por otro grupo terrorista como Hezbol\u00e1 sigue siendo una amenaza siempre presente. Surgen momentos de m\u00e1xima tensi\u00f3n. <\/p>\n\n

Un misil impacta junto al coche de un hombre que regresaba al kibutz<\/strong><\/h2>\n\n

Cuando los cohetes pasan por encima de m\u00ed, a veces oigo explosiones muy cerca. De vez en cuando, suenan las alarmas y corro a refugiarme en un lugar seguro. Con poco tiempo, hago lo que tengo que hacer. Oigo las sirenas y corro. A veces, incapaz de encontrar un lugar donde esconderme, me tiro al suelo, rode\u00e1ndome la cabeza con los brazos y las manos. <\/p>\n\n

Desde hace varios meses, permanecemos en alerta m\u00e1xima ante la ca\u00edda intermitente de misiles hasta tres veces al d\u00eda. El temor a una escalada crece en todo Oriente Pr\u00f3ximo. Un fin de semana, mientras viajaba a Tel Aviv para ver a mis hijos mayores, todo parec\u00eda ir bien. Me sent\u00ed inmensamente feliz de verlos y tenerlos en mis brazos despu\u00e9s de mucho tiempo separados. Sin embargo, a la vuelta, a 100 metros de la entrada del kibutz, ocurri\u00f3 lo peor. <\/p>\n\n

Conduciendo por una carretera vac\u00eda, un misil aterriz\u00f3 cerca de mi coche. La sirena no lleg\u00f3 a sonar, y la conmoci\u00f3n fue inmensa. Instintivamente, me agarr\u00e9 con fuerza al volante con la esperanza de no morir. Apenas pod\u00eda moverme. Todo mi cuerpo se puso r\u00edgido y mi coraz\u00f3n lat\u00eda sin parar. Desde la tierra donde cay\u00f3 el misil, las plantas de aguacate volaron por los aires. Se estrellaron contra mi parabrisas y los escombros golpearon el techo del coche como meteoritos. <\/p>\n\n

Un enorme trozo de tierra se desprendi\u00f3 por completo. Segu\u00ed conduciendo, con la esperanza de llegar al kibutz y refugiarme dentro. A lo lejos, no muy lejos, cay\u00f3 otro misil. Esta vez, vi su trayectoria. M\u00e1s adelante de donde me encontraba, pis\u00e9 a fondo el acelerador. A pocos metros de la puerta de entrada al kibbutz, segu\u00ed acelerando y los soldados me abrieron la puerta. <\/p>\n\n

Ante la muerte constante, un hombre redobla su compromiso de permanecer en el kibbutz<\/strong><\/h2>\n\n

A las puertas, cont\u00e9 brevemente a los soldados lo sucedido. Apenas pod\u00eda o\u00edr las palabras que sal\u00edan de mi boca mientras hablaba. Conmocionada, dej\u00e9 el coche en la entrada de mi casa. Todav\u00eda alerta, permanec\u00ed atenta a los sonidos que me rodeaban, hipervigilante a las sirenas o a cualquier se\u00f1al de peligro. <\/p>\n\n

Me costaba respirar. Al cabo de unos minutos, empec\u00e9 a calmarme y pas\u00e9 a la incredulidad total. En ese momento, me di cuenta de la suerte que ten\u00eda de estar vivo. Aquel misil deber\u00eda haberme matado, y me sent\u00ed aterrorizada. <\/p>\n\n

Cuando los soldados vienen a mi casa o les llevo comida, lo primero que hago es darles las gracias. Mientras comen, hablamos y escuchamos m\u00fasica. Durante unos instantes, me transporto a otro lugar y otro tiempo. Distraerme as\u00ed me ayuda a mantenerme positiva. Todos nos sentimos incre\u00edblemente cansados, heridos y angustiados. Nos sentimos hu\u00e9rfanos. Esto hace que reunirnos con calidez en un entorno familiar sea una experiencia muy gratificante. <\/p>\n\n

Hoy, el silencio llena cada cent\u00edmetro de nuestras tierras, s\u00f3lo interrumpido por el silbido de los p\u00e1jaros, el estruendo de las sirenas y el silbido de los misiles. Las huellas de los combates pueden verse a cada paso, en las casas y tiendas vac\u00edas, en las guarder\u00edas transformadas en refugios y en los campos desiertos. <\/p>\n\n

En medio de toda la destrucci\u00f3n, me niego a marcharme. S\u00e9 que es peligroso, pero no me ir\u00e9 por nada del mundo. Este es hoy mi hogar, rodeado de cielo y monta\u00f1as calcinadas. Anhelo reunirme pronto con mi familia y poder volver a ver mi tierra tal y como la conoc\u00ed. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conduciendo por una carretera vac\u00eda, un misil aterriz\u00f3 cerca de mi coche. La sirena no lleg\u00f3 a sonar, y la conmoci\u00f3n fue inmensa. Instintivamente, me agarr\u00e9 con fuerza al volante con la esperanza de no morir. Apenas pod\u00eda moverme. Todo mi cuerpo se puso r\u00edgido y mi coraz\u00f3n lat\u00eda sin parar. Desde la tierra donde cay\u00f3 el misil, las plantas de aguacate volaron por los aires. 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