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Ingeniera agrónoma deja la vida citadina para regresar a sus raíces indígenas y cultivar semillas ancestrales

La Finca Samiri y los cultivos ancestrales de Cañahua me convirtieron en una mujer guerrera fuerte. En Bolivia, especialmente en las zonas rurales, reina el machismo. La sociedad espera que las mujeres cocinen, limpien y sean buenas esposas e hijas. Al principio de mi vida, no tenía confianza en mi misma… Hoy me reconozco como una mujer quechua boliviana poderosa y de raíces orgullosas que desenterró sus propias capacidades rompiendo estereotipos sexistas.

  • 3 meses ago
  • enero 31, 2024
7 min read
Agricultural engineer and indigenous woman Trigidia Jiménez runs a farm using ancestral Cañahua seeds in Bolivia, while empowering women.
Journalist’s Notes
protagonista
Trigidia Jiménez, una ingeniera agrónoma que combina conocimientos científicos y ancestrales para la producción orgánica del antiguo superalimento Cañahua, dirige la Finca Samiri en el altiplano boliviano. La Finca Samiri funge como embajadora de la producción de cañahua a nivel nacional con la mira en el mercado mundial. Fundada en 2002 en el municipio toledano de Oruro, promueve el cuidado del ecosistema, vivir en armonía con la naturaleza, fusionar cultura y tecnología y mejorar vidas a través de la nutrición. La Finca Samiri, la cañahua orgánica más grande de Bolivia, cuenta con más de 1,500 hectáreas y el 65 por ciento de la producción se destina a la planta procesadora para producir semillas orgánicas, granos lavados, harina cocida y precocida, hojuelas, pito, pipocas, cañahua api y barras energéticas.
contexto
La cañahua es un cultivo endémico y altamente nutritivo de origen boliviano que crece en condiciones muy adversas. Durante muchos años, la gente cultivó Cañahua principalmente para el autoconsumo. Trigidia Jiménez lidera ahora la Red Nacional Cañahua, que está integrada por 12 asociaciones en Bolivia. La cañahua cuenta con muchos beneficios para la humanidad. Es una solución viable para la seguridad alimentaria, se puede producir en condiciones difíciles, tolera cambios de temperatura y requiere muy poca agua. También se dice que ofrece un impacto positivo para contrarrestar el cambio climático. Es un alimento muy completo compuesto por un 17 por ciento de proteína y es rico en minerales como Fósforo, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro, Omegas, tiene ocho aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en un Superalimento. El sabor es agradable con aroma a nuez tostada. Es versátil y combina muy bien con recetas saladas y dulces. La cañahua es un grano andino similar a la quinua que fue destacado por la NASA.

TOLDEDO, Bolivia ꟷ Durante un momento íntimo con mi suegro –un hombre sabio sobre la naturaleza– descubrí la mejor versión de mí mismo y me comprometí a ser guardiana de las semillas de mis ancestros. De pie, colocó las pequeñas y frágiles semillas de cañahua en mi mano. [La cañahua es una especie de pata de ganso como la quinua y es originaria de la región andina. Se ha cultivado allí durante milenios.]

Me miró con esa mirada distinta en sus ojos como si conociera los secretos de la Madre Tierra. Ojos que predecían el tiempo con sólo ver el cielo y las nubes y escuchar el silbido del viento. Allí de pie, mientras el pacífico sol calentaba mi cuerpo (sólo una pequeña mancha en el cosmos), sentí esas semillas en mi mano y sentí como si estuviera agarrando el universo. Una energía fuerte me consumió y me transformó en ese mismo momento. Comencé a escribir un nuevo capítulo en mi vida.

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De la jungla de asfalto a las vastas tierras de cultivo bolivianas: la familia renuncia a las comodidades para vivir en libertad

De una familia de agricultores bolivianos, crecí en el campo, en la comunidad altiplánica de Chaupi Molino. En medio de condiciones adversas como días calurosos, noches frías y fuertes vientos, cultivamos papa. Al pie de la colina, abrimos el duro suelo con una pala para introducir las semillas en la tierra. Mi padre soñaba en ese lugar, mirando el inmenso cielo donde las nubes dibujaban formas y contaban historias. En tiempos de crisis económica trabajó en las minas, pero siempre que le era posible escapaba a las colinas.

A los 18 años salí de casa para estudiar ingeniería agrícola, conocí a mi marido en la ciudad, tuve cuatro hijos y comencé a trabajar en el servicio público y como consultora. De ese trabajo de oficina en una jungla de asfalto, me escapaba todos los fines de semana a las tierras de cultivo de mis suegros, donde me sentía completa. Como regalo de bodas nos regalaron unas propiedades y a los 45 años un pensamiento empezó a repetirse en mi mente: “¡Esa tierra la podemos trabajar!”.

Necesitaba respirar y sentirme viva de nuevo, redescubrir mis raíces. Mi familia estuvo de acuerdo, así que decidimos construir una casa en Toledo y empezar de cero. La primera vez que entré a esas tierras, comencé a ver con el corazón a los ojos de la tierra. Sin otro medio de transporte allí, mi marido y yo pedaleábamos fuerte en bicicleta. Sentí el viento golpeando mis mejillas mientras el frío me despertaba y me hacía sentir viva. Me enamoré de la paz cautivadora de ese lugar.

Samiri se convierte en la primera finca de cañahua comercializada en Bolivia, donde las criaturas salvajes viven en armonía con los humanos

Equipada con mis conocimientos como ingeniera agrónoma, busqué rescatar la sabiduría ancestral por lo que antes de sembrar realizamos una ceremonia pidiendo permiso a la Madre Tierra para sembrar los cultivos y entregarles la lluvia y temperaturas necesarias para que crezcan. Nos planteamos como meta a 10 años convertirnos en los primeros productores en comercializar cañahua orgánica en Bolivia. A medida que cultivábamos más y más parcelas, invertimos estratégicamente para hacer realidad nuestro sueño. Esto marcó el nacimiento de la granja Samiri.

En este maravilloso ecosistema, descubrí un mundo nuevo. Viviendo en armonía con la naturaleza, nos esforzamos por no matar ningún ser vivo. Cada criatura hace una contribución importante. Desde el principio, los pájaros y, sobre todo, los avestruces salvajes se alimentaban de nuestras semillas. Los vi como un problema y le ordené al personal que los ahuyentara. Un día, mientras corría hacia ellos agitando los brazos, mi suegro se quedó asombrado y me llamó.

“¿Qué estás haciendo?”, preguntó. “El intruso aquí eres tú. Tomamos el lugar donde comen. Debes hablar con ellos y enseñarles. En medio de las parcelas de cañahua se debe sembrar alfalfa, destinada exclusivamente a las aves. Muéstreles dónde pueden alimentarse”.

Parecía una locura, pero hice lo que me propuso. Sembré alfalfa entre las parcelas y allí, frente a las imponentes aves, les mostré qué comer. Poco a poco bajé el tono de mi voz y me volví más pausada, hasta que los pájaros y yo nos volvimos iguales. A las tres semanas comenzaron a ingresar a las parcelas y recurrir a la alfalfa. Me sentí atónita, riéndome de felicidad por el resultado.

Hoy, caminando por la finca, las aves lucen serenas, disfrutando del entorno sin sentirse amenazadas. En su estado salvaje, nuestra convivencia se vuelve mágica. Convierte el paisaje en algo majestuoso: un pequeño mundo dentro de este inmenso universo.

Estas pequeñas semillas ancestrales me enseñaron a creer en mí misma y servir de ejemplo para las mujeres del altiplano.

La Finca Samiri y los cultivos ancestrales de Cañahua me convirtieron en una mujer guerrera fuerte. En Bolivia, especialmente en las zonas rurales, reina el machismo. La sociedad espera que las mujeres cocinen, limpien y sean buenas esposas e hijas. Temprano en la vida, no confiaba en mí misma. A menudo recurría a mi marido para que respaldara mis decisiones. Tenía miedo de que si descuidaba mis deberes, mi matrimonio fracasaría.

Hoy me reconozco como una mujer quechua boliviana poderosa y de raíces orgullosas que desenterró sus propias capacidades rompiendo estereotipos sexistas. En un lugar donde la gente piensa que las mujeres no pueden liderar una empresa, demostré que sí podemos, siendo mujeres felices y realizadas. Hoy en día, la gente me considera una experta en el antiguo cultivo andino de cañahua, que cultivo orgánicamente a través del conocimiento ancestral de los antiguos pueblos indígenas.

No ha estado exento de desafíos. Mi esposo murió de COVID y su pérdida me causó un gran dolor, pero me levantaba cada mañana, abría la ventana y sacaba fuerzas de la tierra. Con el tiempo, esa fuerza volvió a mi cuerpo con fuerza. Hoy me siento en mesas de negociaciones y debato con hombres tan iguales como la encarnación de un sueño. La granja Samiri ha llegado a un mercado nacional y soñamos con la exportación.

Ver la pequeña semilla de cañahua superar la adversidad, sin darse nunca por vencida, me enseñó a amarme y a creer en mí misma. Me reunió con mi niña interior, parada con su padre al pie de los cerros en la sierra, pidiéndole a la Madre Tierra que pusiera las semillas en su corazón para que crecieran.

Espero que mi lucha y mi éxito sirvan como ejemplo para las comunidades de las tierras altas de que las mujeres, una vez subyugadas, pueden convertirse en los personajes principales de sus propias vidas.

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